كشفت دراسة طبية بريطانية أن معاناة البعض من الحساسية الغذائية خاصة بين البدناء تعرضهم لمشكلات وعقبات في محاولاتهم للتخلص من الوزن الزائد والدهون حيث تزيد الوجبات المنخفضة السعرات الحرارية من وزنهم. وأوضح الباحثون أنه سواء كان النظام الغذائي المتبع منخفض الدسم أو المواد الكربوهيدراتية إلا أن الكثيرين من البدناء الذين دأبوا على إتباعه فشلوا في خفض أوزانهم بمرحلة ما من النظام الغذائي. وشدد الباحثون على أنه في حال ازدياد حدة هذه الحساسية الغذائية فمن الممكن أن تتسبب في حدوث التهابات وزيادة في الوزن. وتعد الحساسية الغذائية حتى الآن السبب الأكثر شيوعًا لزيادة الوزن، وقال خبراء الحساسية إن الأطعمة مثل الحليب والقمح والبيض من أهم العناصر الغذائية المساهمة في الحد من هذه المشكلة.