تعد حلوى القطائف  طبقًا أساسيًا على الموائد الرمضانية في معظم البلدان العربية، حيث تمتاز بارتفاع سعراتها الحرارية. وتكمن القيمة الغذائية للقطايف في الحشو، حيث تحتوي على نشويات وبروتين ومكسرات.

وتتميز القطائف  بارتفاع سعراتها الحرارية، فثلاث حبات منها تحتوي على 1000 سعر حراري. وقطعة قطايف بالجبن تحتوي على 300 سعر حراري، فيما تحتوي قطعة قطايف بالقشدة على 320 سعر حراري، أما قطعة القطائف  بالجوز فتحتوي على 350 سعر حراري.

وينصح خبراء التغذية المصابين بالسكري وتصلب الشرايين بتجنب تناول القطائف ، كما يُنصح بتناولها بعد ساعتين من الإفطار.