المقادير

6 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
6 ملاعق كبيرة زيت
ماء للعجن حسب الطلب

طريقة التحضير

- تخلط جميع المكونات معًا لكي تمتزج مع بعضها.
 
- يضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى الحصول على عجينة.
 
- تترك العجينة لمدّة 10 دقائق كي ترتاح، ثم تقسم إلى أجزاء وتترك لترتاح مرة أخرى.
 
- تفرد كل قطعة إلى أن تحصلي على سمك رقيق.
 
- توضع مقلاة واسعة على النار تحمّى جيدًا ثم توضع الشرائح واحدة تلو الأخرى كي تنضج من الجانبين.
 
- ترصّ رقاقات الخبز على طبق مسطح مع الفصل بينها باستخدام شاشة أو قطعة من القماش حتى لا تجف.
 
- أصبح الآن خبز التورتيلا جاهزاً لعمل الساندويشات بحشوات متنوعة.