بيروت-المغرب اليوم
المقادير
شوربة عدس بالخضار والشعيرية
عدس أصفر مغسول
جزر
طماطم
بصل
بطاطس
شعيرية
ثوم
كمون ناعم
سمنة
ملح
فلفل أسود
شطة ناعمة
طريقة التحضير
شوربة عدس بالخضار والشعيرية
- إسلقى العدس فى كمية مناسبة من الماء مع الجزر والبصل والطماطم والبطاطس المقطعة والملح والفلفل الأسود
- أضربى فى الخلاط العدس والخضارثم ضعيه على النار مرة أخرى
- شوحى الشعيرية فى السمنة ثم أضيفى لها قدر من الماء لتنضج ثم أضيفيها للعدس
- شوحى الثوم والكمون الناعم فى السمنة
- أضيفي خليط الثوم والكمون للعدس وقلبى
- صبى العدس فى طبق التقديم ورشى على الوجة شطة ناعمة وزينى الطبق بحلقات البصل