الرباط - المغرب اليوم
المكونات
لحمة مفرومة
صدور رومي مفرومة
كزبرة
بقدونس
بصل
بقسماط
بيض
بابريكا
جبنة مبشورة
جلاش
توست
زبدة
ملح – فلفل
كمون
الوجه
جبنة مبشورة
كاتشاب
طريقة الطهي
من المطبخ المغربى نأتى لكم بأكلة رائعة فى الطعم وسهلة التحضير وهى بسطيلة اللحم البقرى مع الرومى ، جربيها معنا .
طريقة تحضير بسطيلة باللحم البقري و الرومي :
الحشوة الاولى : في بولة اخلطي اللحمة المفرومة مع الكزبرة و البقدونس و البصل و البقسماط و بيضة و كمون و فلفل اسود و بابريكا و ملح .
الحشوة الثانية :في بولة اخلطي صدور الرومي المفرومة مع الكزبرة و البقدونس و البصل و الثوم و كمون و فلفل أسود و بابريكا و ملح بلي العيش التوست في اللبن ثم ضعيه على خليط الرومي افردي الجلاش في الصينية .
ضعي حشوة الرومي و عليها الجبنة المبشورة ثم ضعي حشوة اللحمة المفرومة و اغلقي اطراف الجلاش عليها و ادهنيها زبدة .
ادخليها الفرن على درجة حرارة 220 لمدة نصف ساعة .
اقتراحات بسطيلة باللحم البقري و الرومي :
اقلبيها في طبق التقديم و زينيها باوراق الخس و الكاتشب و الجبنة المبشورة و تقدم .