يبدو أن "فيتامين د" مازال يخفي وراءه الكثير من الأسرار، فبعد كل التنبيهات على أهميته لسلامة العظام، وكذلك في إنقاص الوزن تبعا لبعض الدراسات الحديثة، جاءت المفاجأة بتنبيه جديد عن أهميته في الحفاظ على سلامة الأمعاء.

وربط بعض العلماء بين نقص "فيتامين د" في الجسم، وبين الإصابة بتهيج الأمعاء واضطرابها، بل ووصل حد الاعتقاد أن إضافته للطعام، أو تناول المكملات الدوائية له، يمكنها علاج التهابات الأمعاء المزمنة.

وأرجع العلماء من جامعة "شيفيلد" البريطانية، السبب في الإصابة بتهيج الأمعاء إلى عدم تعرض البعض لأشعة الشمس، حيث يبدأ إنتاج الجسم لهذا الفيتامين بعد تعرض الجلد للشمس، وكذلك إتباع أنظمة غذائية غير صحية لا تحتوي على مصادر الفيتامين الطبيعية مثل الحليب، السمك، التونة، والسالمون.