قال باحثون سويديون إن تناول خمس حصص يوميا من الفاكهة والخضروات يمكن أن يضيف ثلاث سنوات على الأقل إلى عمر الإنسان. وذكرت صحيفة "ديلى إكسبريس" البريطانية أن هذه النتائج جاءت من واحدة من أكبر الدراسات التى أجريت حول العلاقة بين النظام الغذائى ومعدلات الوفاة. وأجرى الدراسة باحثون بمعهد كارولينسكا فى استوكهولم وشملت 71 ألف رجل وامرأة فى مرحلة عمرية متوسطة، فوجد الباحثون أن الذين تناولوا كمية قليلة من الفاكهة والخضروات او لم يقبلوا على تناولها فى الأساس توفوا قبل ثلاث سنوات وأكثر من آخرين تناولوا خمس حصص يوميا على الأقل. وتابع الباحثون هؤلاء المتطوعين الذين تراوحت أعمارهم ما بين 45 و83 عاما لمدة 13 عاما، وخلصوا إلى أن الأشخاص الذين نادرا ما أقبلوا على تناول الفاكهة والخضروات توفوا قبل نحو 37 شهرا من الذين تناولوا خمس حصص يوميا.