توصلت الابحاث الطبية إلى أن مخاطر الاصابة بالالزهايمر تبدأ مبكرا فى مرحلة تكون الجنين فى رحم الأم .فقد حذرت الابحاث من أن الحوامل اللاتى يتبعن نظاما غذائيا غنى بالمواد الدهنية يعرضن أطفالهن لزيادة مخاطر وقوعهم فريسة للاصابة بالالزهايمر .ويشير الباحثون إلى ان العادات الغذائية للحامل تؤثر على صحة جنينها قبل ولادته وزيادة فرص إصابته بمرض الالزهايمر فى مراحل متقدمة من عمره .فقد كشفت الابحاث الاولية التى أجريت على مجموعة من فئران التجارب وذرياتهم تم إطعامهم لعناصر غذائية مرتفعة بالدهون ، حيث لوحظ تراجع تدفق الدم إلى خلايا المخ بين الفئران فى مراحل متقدمة من أعمارهم مما يهىء لفرص الاصابة بالالزهايمر .فقد لوحظ أن الفئران الذين تم تغذيتهم بنظام غذائى عالى الدهون أصبحت عقولهم اقل قدرة على التخلص من طبقة بروتين " الاميلويد "الضارة المتراكم على خلايا المخ ، والتى تتراكم فى تشابك لزج على الخلايا العصبية فى المخ مسببة الالزهايمر .