كشفت دراسة طبية النقاب عن أن الكثير من المنتجات الغذائية والمشروبات التي يتم تسويقها باعتبارها "منخفضة الدهون "، تحتوي على مستويات مرتفعة من السكر الضار، في الوقت الذي يحذر فيه العلماء من أن مستوياته مرتفعة للغاية. وأوضح العلماء أن العديد من الأطعمة قليلة الدسم، المروج لها باعتبارها خيارات صحية لتناولها، تحتوي على كميات كبيرة من السكر، لتصبح في حكم "كاملة الدسم"، وفي بعض الحالات أكثر من خمسة أضعاف. وأشارت الأبحاث إلى أن عشرات الحبوب الغذائية الأكثر شعبية بين الكثيرين والزبادي خالي الدسم، والوجبات الخفيفة التي يتم تسويقها على كونها أطعمة غذائية صحية تحتوي على مستويات مرتفعة من السكر، يحذر الكثير من الأطباء والعلماء من أضرارها على الصحة. يأتي ذلك في الوقت الذي أوضحت فيه "منظمة الصحة العالمية" بضرورة خفض معدلات الاستهلاك اليومي من السكر بمعدل النصف، لكي لا يتعد ست ملاعق صغيرة، للمساعدة في تجنب عدد من المشكلات الصحية التي باتت تتزايد في الآونة الأخيرة، خاصة مرض السمنة والسكر النوع الثاني وتسوس الأسنان. ووجدت الدراسة من 100 صنف من منتجات المنخفضة الدهون والخالية العشرات منها لا يقل محتوى السكر بها عن ملعقتين من السكر في الحصة الواحدة، في مقابل واحد من بين كل أربعة من هذه المنتجات بها أكثر من ثلاث ملاعق من السكر، ليتم الاستعانة بها في الكثير من المنتجات لتحسين الطعم.