الماء هو سبب وجود الإنسان فى الحياة، وأساس بناء الجسم ويشكل جزءا كبيرا فى جسم الإنسان، وقلة تناوله تسبب أضرارا كثيرة على صحة الإنسان. أكدت الدكتورة آمال فتحى استشارى السمنة والنحافة،" أن قلة الماء فى الجسم، تسبب أضرارا كثيرة على صحة الإنسان، منها الجفاف، وتؤثر على التركيز ووظائف المخ، مشيرة إلى أن شرب الماء يساعد على حفظ الجسم من جميع الأمراض وخاصة الخبيثة". وأشارت إلى أن الماء يساعد الجسم على التخلص من السموم، ويمنع الإصابة بحصوات الكلى، وشرب الماء يساعد على تهدئة الأعصاب. وتوضح الدكتورة آمال فتحى أعراض نقص الماء فى الجسم، وهى: 1- الشعور بالإرهاق والتعب. 2-عدم وجود نضارة فى البشرة وخاصة الوجه. 3- دائم العصبية. 4-الشعور بالصداع وضعف فى التركيز. 5- الإصابة بالإمساك. 6- رائحة فم كريهة. 7- القابلية لحصوات الكلى. 8- انتفاخ دائم وعسر فى الهضم. 9- ضعف فى المناعة وذلك يؤدى إلى سهولة الإصابة بأمراض معدية مثل الأنفلونزا. كما نصحت بالإكثار من شرب الماء، بما يعادل لتر ونصف فى اليوم وذلك على الأقل.