أظهرت بحوثٌ جديدة في الولايات المتحدة أن فنجانًا من القهوة قد يعزَز القدرة على تخزين المعلومات والذكريات بالمخ لفترات أطول. وأجرى هذه البحوث فريقٌ من جامعة جونس هوبكينز في بالتيمور بالولايات المتحدة، حيث قاموا بعرض مجموعات صور فيها الكثير من التفاصيل بواسطة شاشات الكمبيوتر على مجموعة من الأشخاص المتطوعين بطريقة سريعة وسؤالهم عن محتوى الصور. وفي اليوم التالي تكررت التجربة بعد تناول الأشخاص حبوب تحتوي على 200 جرام من الكافيين، وعادة يحتوي فنجان القهوة الواحد على 150 جراما من مادة الكافيين. وبمقارنة النتائج لاحظ فريق البحث ارتفاع نسبة تذكر الأشخاص للعديد من التفاصيل بنسبة 10%.