أكد الدكتور علاء الدين البلتاجى، أستاذ علوم الأغذية، أنه يمكن للطالب تجنب، وتفادى التوتر عن طريق تناول غذاء صحى بالإضافة إلى النوم لفترات كافيه، مشيراً إلى أن الطلاب أثناء فترة الامتحانات يصبح تناول الطعام آخر أولوياتهم، ويصب كل التركيز على تناول القهوة والمنبهات اعتقاداً منهم أنها ستساعدهم على التركيز. ويقول إن الغذاء الصحى يساعد فى تنشيط عمل المخ، بعكس المنبهات، أو تناول الوجبات السريعة، لافتاً لأهمية تناول الأطعمة بدلاً من المكلات الغذائية فلا تغنى عن الوجبات الحقيقة مثل تناول البرتقال بدلاً من "فيتامينC"، حيث يحتوى البرتقال على بعض العناصر الغذائية الأخرى كالألياف والمعادن. وطالب بالحرص على تناول بعض الوجبات الخفيفة يومياً، كالفاكهة وبعض الخضراوات، لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة التى تساعد على التركيز، لافتاً إلى ضرورة تناول الغذاء فى فترات منتظمة وأوقات متباعدة، مما يساهم فى توزيع الطاقة على الجسم. وأوضح أن تناول 3 وجبات رئيسة دسمة، يبطئ من نشاط الجسم، ويثير الشعور بالخمول، مشدداً على أهمية وجبة الإفطار على أن تضم العديد من العناصر الغذائية الأساسية كالكالسيوم والبروتين والألياف. وأشار إلى أن الفاكهة تعد من العناصر الغذائية المفيدة للمخ لاحتوائها على مضادات الأكسدة، ناصحاً بتناول الخضراوات المتنوعة، ومنوهاً لأهمية تناول الأطعمة التى تساعد فى الحفاظ على مستوى السكر فى الدم معتدل كالموز والبطاطا. وأوضح أهمية شرب السوائل أثناء المذاكرة كالمياه أو العصائر الطازجة مع حرص على تقليل نسب الكافيين، حيث تساعد على التوتر والعصبية واستبدلها بالعصائر والألبان.