يبدو أن الارتفاعات المستمرة فى درجات الحرارة جعلت الكثير من الباحثين، يبحثون يوميًا عن كل ما يساعد على ترطيب الجسم ومنحه الانتعاش في ظل موجات الحر الشديدة.
آيس كريم مقاوم للحرارة

ولعل من أغرب وأطرف ما اكتشفه الباحثون وفقًا لصحيفة "الديلي ميل" مادة طبيعية في الفراولة تساعد على مواجهة "الآيس كريم" لدرجات الحرارة المرتفعة وتمنع ذوبانه لعدة ساعات من خلال مركب طبيعي يجعل الآيس كريم يحتفظ بخواصه لعدة ساعات، وهو مركب "البوليفينول" المسؤول عن بقاء الآيس كريم متجمدًا، إذ إنه يعمل على منع انفصال الزيت عن الماء، مما يجعله محتفظًا بهيئته، إذا وضع في درجة حرارة 28 درجة مئوية فأكثر.
آيس كريم النتيروجين

بجانب الآيس كريم المقاوم لدرجات الحرارة تعد أحدث صيحة انتشار آيس كريم النيتروچين، الذي يقبل عليه الكثيرون من الناس، وتقول الدكتورة هند الباشا استشاري الأمراض الباطنة والجهاز الهضمي، آيس كريم النيتروچين هو نوع عادي من الآيس كريم مضاف إليه النيتروچين ليميزه عن باقي الأنواع بدرجة تجمد عالية وسريعة جدًا، ليكون أفضل ما يمكن أن يتناوله الشخص مع الارتفاع في درجات الحرارة.

ولفتت الباشا، إلى أنه في الحقيقة يتسبب هذا النوع من الأيس كريم في الموت المفاجئ إذا لم يتم إسعاف الشخص الذي تناوله بأسرع ما يمكن، وذلك لأن تناول كمية صغيرة من مادة النيتروچين تؤدي إلى حدوث ثقوب أو انفجار في الجهاز الهضمي بالكامل ، نتيجة تجمده أثناء أو بعد وصوله للمعدة، مما يتسبب في الموت المفاجئ بالإضافة إلى الإصابة بالتسمم الكيميائي.
احذر هذا النوع

فى السياق نفسه حذرت دكتورة ملك صالح، استشاري التغذية بعد تداول بعض الصور عبر صفحات مواقع التواصل الاجتماعي بتعرض بعض الأبناء إلى التسمم بعد تناول الآيس كريم مجهول المصدر، وعلقت أن هناك بعض أنواع الآيس كريم الموجودة فى الأسواق مجهولة المصدر وتسبب الإصابة بالتهابات المعدة وتحتوي على بودرة صراصير، بالإضافة إلى أنها من الممكن أن تكون مصنعة من الإبر المستخدمة في المستشفيات.