أكدت دراسة جديدة اجراها باحثون بجامعة فاندربيلت في ناشفيل الامريكية ان الحمية مرتفعة الزنك تزيد من خطر الاصابة بالمطَثية العسيرة وهي نوع من البكتيريا الموجودة في الأمعاء و تتسبب في حدوث عدوى بالأمعاء والتهاب القولون.

وقام معدو الدراسة باطعام مجموعة من الفئران بأغذية منخفضة الزنك وأخرى بأطعمة مرتفعة الزنك لمدة 5 اسابيع بحيث كان مستوى الزنك أعلى 12 مرة عن المستويات العادية .

واظهرت النتائج ان الفئران التي تغذت على اطعمة مرتفعة الزنك كانت اكثر عرضة للاصابة ببكتيريا المطَثية العسيرة مع تغير في جراثيم القناة الهضمية مشيرة إلى ان تلك الحمية يمكن ان تغير نظام الميكروبيوم بما يزيد من نشاط البكتيريا التي تضر بالجهاز الهضمي مما يتطلب الحذر مع استخدام مكملات الزنك.