المقادير :
لحم موز مخلي من العظم
1 علبة لبن رايب كبيرة
5 فصوص ثوم
نعناع جاف
نشا
1 كوب ارز مسلوق
زبدة
ملح وفلفل
كبيبة جاهزة
مرقة سلق اللحمة
1 مكعب مرق لحمة
صنوبر
نعناع طازج
بقدونس

طريقة التحضير
- اسلقي اللحمة ثم شوحيها في طاسة وبعا مكعب زبدة ثم ضيفي الثوم
- ثم ضيفي الفلفل الأسود ومكعب المرقة وقليل من مرقة سلق اللحم
- في وعاء آخر سخني اللبن الرايب ثم ضيفي ملعقة من النشا وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي مرقة سلق الحمة عندما يسمك القوام قليلا
- ثم ضيفي النعناع الناشف واتركيها قليلا ثم ضيفي الكبيبة الجاهزة
- ضيفي بعدها النعناع الطازج واتركيها حتى تغلي ثم قدميها وزينيها بالبقدونس والنعناع والصنوبر وقدميها ساخنة مع الارز الأبيض