المقادير

- نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة المطحونة

- نصف كيلوغرام من الفستق الحلبي

- كوبان من القشطة

- ملعقتان من الزبدة للطبخ

- كوب سكر بودرة

- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

- فستق حلبي وزهر الليمون للتزيين

- ملعقتان كبيرتان من القطر
طريقة التحضير

- افرمي الفستق الأخضر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

- أضيفي على الفستق المطحون الكنافة والزبدة، وأخلطي حتى تتكون عجينة.

- أضيفي على الخلاط ماء الورد وماء الزهر والسكر، وأخلطي جيّداً.

- أخرجي العجينة من الخلاط وضعي نصفها في صينية دائرية.

- إحشي العجينة بالقشطة، ثمّ ضعي فوقها النصف المتبقّي من العجينة.

- زيّني الصينية بالفستق الحلبي وزهر الليمون، وضعيها في البراد الى حين التقديم.

- عند التقديم ضعي على قطع المفروكة القطر.