المقادير:

    كيس مكرونة مسلوقة
    كوب فطر طازج
    4 صدور فراخ مخلي من العظم
    كوب كريمة
    كوب ريحان طازج
    2 كوب طماطم مبشورة
    2 ملعقة صلصة كبيرة
    جبنة برميزان
    مكعب مرقة
    بصلة
    2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
    ملح
    فلفل

خطوات التحضير:

  ضعي الزيت على النار ثم ضيفي اليها البصل حتى يصفر ثم ضيفي اليه الفطر المقطعثم ضيفي الطماطم المبشورة مع الصلصة مع مكعب المرقة وضيفي نصف كوب من الماءاضبطي الطعام بالملح والفلفل ثم اتركي المزيج على النار خمس دقائق حتى تمتزج النكهاتضيفي الكريمة ثم اتركي المزيج خمس دقائق اضافيةارفعي الصلصة من على النار وضيفي الريحان المقطعاخلطي المكرونة مع الصلصة جيدا وضعيها في طبق التقديمضيفي عليها باقي الجبنة البرميزان على الوجهضعي الزيت في مقلاه وضيفي اليه صدور الفراخ وتبليها بالملح والفلفل واتركيها حتى تحمر من كل الاتجاهاتثم اتركيها حتى تبرد لمدة خمس دقائق ثم ضيفيها الى طبق المكرونة وقدميها ساخنة