المقادير

1 كيلو دقيق

6 بيضات

400 جرام لبن

150 جرام سكر

10 جرام ملح

10 جرام بيكنج باودر

300 جرام زبدة

30 جرام خميرة

طريقة التحضير

- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام عجانة كهربائية

- اختفظي البعجينة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم ابدأي في تشكيلها على هيئة عش عن طريق دهن اليد بالزيت وتقطيع العجينة قطع صغيرة ورصها في صينية مدهونة بالزيت

- شكليها على هيئة ضفيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت

- ادهني وجه العحينة ببيض مخفوق

- ادخليها فرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج ثم قدميها مع البيض المسلوق