المقادير

 عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
 سكر , كيلو غرام
 عصير برتقال , كيلو غرام
    برتقال , كيلو غرام

طريقة التحضير

 يقطع قشر البرتقال الى قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات أثناء هذة المدة.

 نقوم بوضع قشر البرتقال في وعاءٍ على النار ليسلق نصف سلق.

 نرفع البرتقال و يوضع السكر في ماء السلق و كوب عصير البرتقال و الليمون ويغلى لمدة ربع ساعة .

 يضاف البرتقال المسلوق للمحلول و يترك المربى حتى ينضج.

 يوضع المربى في البرطمانات في حمامٍ ماء باردٍ للبسترة حتى يبرد تماماً.