المقادير :

    ورق عنب
    لحمة مفرومة
    أرز
    طماطم
    ثوم
    بصل
    مكعب مرقة
    بقدونس
    شبت
    كزبرة خضراء
    صلصة طماطم
    كزبرة جافة
    كمون ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    سمنة

خطوات التحضير :

    شوحي البصل في السمنة مع ملح و فلفل و ثوم ثم ضيفي الطماطم و الكزبرة الجافة و الكمون ضعي ماء على النار مع ملح و فلفل و كمون و مرقة ضيفي الصلصة و الارز ثم ضيفي البقدونس و الكزبرة و الشبت و اللحمة المفرومة احشى ورق العنب بالخليط ورصيه فى حلة بها شرائح بصل وضعيه على النار مع اضافة الماء حتى تمام النضج ثم قدميه