المكونات 
مافن الموز

    2 كوب دقيق أبيض 
    ½ كوب سكر 
    2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 
    ½ ملعقة صغيرة باكينج صودا 
    ½ ملعقة صغيرة ملح 
    ¼ ملعقة صغيرة قرفة 
    1 حبة موز متوسطة الحجم مهروسة 
    ½ كوب حليب 
    ⅓ كوب زيت نباتي 
    1 حبة بيض مخفوقة قليلا

طريقة التحضير 
مافن الموز

    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. 
    لإعداد مافن كبيرة الحجم تدهن 9 أكواب مافن فقط بالزيت، بينما تملأ الأكواب الثلاثة الأخرى بالماء حتى منتصفها. 
    في وعاء متوسط ​​الحجم تخلط المكونات الستة الأولى. 
    تضاف بقية المكونات وتقلب إلى أن تصبح رطبة فقط. 
    يوضع العجين باستخدام ملعقة في أكواب المافن. 
    تخبز المافن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، ثم ترفع من الفرن في الحال وتقدم دافئة.