المقادير:

    1 بصلة، مقطعة إلى شرائح
    1 فص ثوم، مقطع إلى شرائح
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    300 جرام لحم بقرى، مقطع إلى شرائح رقيقة
    1 فلفل أصفر، أزيلى البذور وقطعيها إلى شرائح رقيقة
    400 جرام طماطم مفرومة
    1 فرع روزمارى، مفروم
    حفنة زيتون إسود، بدون بذور

 
الطريقة:

    في حلة كبيرة، إطهى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يلين ويتحول إلى اللون الذهبى.
    أضيفى شرائح اللحم والفلفل والطماطم والروزماري، ثم إتركيه ليغلى.
    إتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم، وأضيفى بعض الماء المغلى إذا لزم الأمر. ضعى الزيتون على الوجه وقدميه ساخناً.