المكونات
كريب سوزيت

    2 كوب حليب
    1 حبة بيض
    ½ 1 كوب دقيق متعدد الأستخدامات
    رشة ملح
    100 جرام زبدة، مذابة

الصوص

    عصير 2 حبة برتقال
    بشر 1 حبة برتقال
    175 جرام زبدة
    75 جرام سكر
    عصير نصف حبة ليمون حامض

طريقة التحضير
الكريب

    - ينخل الدقيق والملح في صحن عميق
    - تصنع حفرة في المنتصف ويوضع بها البيض ويضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط
    - يضاف الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط
    - تضاف الزبدة الذابة ويترك العجين في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة

الصوص

    - يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض وبشر البرتقال والسكر في قدر على النار حتى يغلي
    - تضاف الزبدة تدريجياً ثم يضرب بالمضرب السلك حتى يغلظ الصوص قليلاً
    - تسخن مقلاة الكريب ويصنع وحدات كريب
    - يصحن كل كريب إلى نصفين ثم إلى ربعين حتى يصبح كالمثلث ثم يغطس في الصوص