المقادير: 
300 غم كبدة الدجاج الطازجة 
1/2 كوب دبس الرمان 
20 غم ثوم 
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
1 ملعقة صغيرة ملح 
5 غم فلفل أسود 
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 
10 غم كزبرة طازجة

طريقة تحضير: 
. تقطع كبدة الدجاج ألي مكعبات ثم يسخن الزيت ويضاف لحم الكبدة مع القليل من الفلفل والملح ويقلى لمدة خمس ألي عشر دقائق ثم يوضع جانبا 
في مقلاة، يسخن الزيت ثم يقلى الثوم مع الكزبرة الطازجة لمدة دقيقتين ويضاف دبس الرمان وبعض عصير الليمون. 
يترك المزيج على النار وهو يغلي لمدة دقيقتين ثم تمزج الكبدة مع الصلصة لمدة 30 ثانية إضافية (على نار متوسطة). 
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق.