المقادير

بيض

لبن

دقيق

زيت

تركي مدخن

بصل

زعتر

جبنة شيدر

ملح – فلفل

صوص طماطم

سمنة البيضاء

مرقة

طريقة التحضير

- اخلطي اللبن مع البيض والدقيق وقليل من الزيت

- صبي الخليط في طاسة غير لاصقة واتركيها حتى تنضج

- في طاسة أخرى ضعي قليل من السمن مع التركي المدخن والبصل المقطع والجبنة
والزعتر والملح والفلفل

- احشي رقائق الكريب بالحشو ولفيها

- في طاسة أخرى ضعي قليل من السمن مع ثوم مفروم ومكعب مرقة اتركيها حتى تحمر ثم صبي عصير الطماطم

- واتركيها لتثقل قليلا

- عيها في صينية مدهونة بالزيت ورشي عليها صوص الطماطم وادخليها رفن ساخن حتى تحمر ثم قدميها