المقادير
فطيرة بالبسطرمة

    دقيق
    ماء
    زيت
    بسطرمة
    زيتون
    بصل
    فلفل ألوان
    جبنة رومي
    بيض

طريقة التحضير
فطيرة بالبسطرمة

    - اعجني العجينة عن طريق خلط المكونات مع بعضها حتى تصبح متماسكة وطرية
    - شكليها على هيئة اسطوانة ثم استخدمي السكينة لتقطيعها قطع متساوية
    - كوري كل منها بيديك المبللة بالزيت واتركيها في صينية مغطاة لترتاح قليلا
    - افردي العجينة باستخدام النشابة والزيت حتى تصبح رقيقة وواسعة ثم طبقيها على شكل مربع وضعي الحشو ثم انقليها لصينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها