تعرف علي طبق اليوم من مصراوي، فاهيتا الفراخ.
المكونات:
1 كيلو فراخ مخلية
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة شاي شطة
٢ ملعقة شاي كمون
١ ملعقة شاي ثوم مفروم
ملح و فلفل و زعتر
٢ طماطم مقطعة
٣ بصل مقطع
٢ فلفل رومي مقطع
الطريقة:
يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
تقطع الفراخ و توضع في صينية و يخلط الزيت مع التوابل
يسكب الخليط علي الفراخ حتي تتغطي تماما بالخلطة
تقطع الخضروات و تخلط ثم تضاف فوق الفراخ و تضاف الكريمة
تدخل الفرن نصف ساعة ثم تضاف الجبنة علي الصينية و تترك في الفرن ٥ دقائق
تقدم ساخنة في سندوتشات او مع مكرونة