المكونات
غريبة بالسميد وجوز الهند

    380 جرام جوز الهند
    125 جرام سميد متوسط
    150 جرام سكر عادي
    3 بيضات
    50 جرام زبدة
    1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
    فانيللا
    برش الليمون
    2 ملعقة كبيرة مربى المشمش
    رشّة ملح
    سكر ناعم لتغطية الغريبة

طريقة التحضير
غريبة بالسميد وجوز الهند

    يخفق البيض مع السكر، الملح والفانيللا
    ثم يضاف اليه برش الليمون، السميد، البيكينج بودر، المربي وجوز الهند
    تشكل كويرات وتغطى بالسكر الناعم
    توضع في صينية غير مدهونة بل مغطاة بورق الشمع
    تخبز من 15 الى 20 دقيقة بالفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثمّ تقدّم