المكونات  
سجق مشطشط

    2/1 كيلو جرام سجق شرقي مقطع   
    1 حبة بصل مقطع  
    1 حبة طماطم مقطعة  
    فلفل أحمر حار طازج (حسب الرغبة)  
    2/1 ملعقة بهارات   
    ملح  
    فلفل أسود  
    شطة مطحونة  
    زيت

طريقة التحضير  
سجق مشطشط

    يحمر البصل في الزيت  
    يضاف السجق ويضاف إليه الفلفل الحار  
    الفلفل الأسود البهارات والملح والشطة  
    وتقلب  
    تضاف الطماطم المقطعة وتقلب  
    يمكن اضافه قليل من الماء حسب الحاجه  
    تترك لتنضج  
    وتقدم مزينة بالفلفل الحار