المكونات: 

 ٢/١ ١ كوب حبوب قهوة 

٢/١ كوب حليب

٤/١ كوب ماء ساخن 

سكر (كمية بحسب احتياجك)

عصى خشبية

قوالب الآيس كريم المصاص أو أكواب بلاستيكية.

الخطوات: 

١- ابدأي بطحن حبوب القهوة لتحويلها إلى بودرة. 

٢- ضعي القهوة في وعاء عميق وأضيفي لها الماء الساخن والسكر والحليب وقلبي جيدا إلى أن يصبح المزيج كريمي بعض الشيء. 

٣- اسكبي القهوة في قوالب الآيس كريم أو الأكواب البلاستيكية.

٤- في حالة استخدام الأكواب البلاستيكية، اسكبي كمية من خليط القهوة بالتساوي فيها ثم غطيها بورق الألومنيوم (القصدير أو فويل).

٥- اغرسي عود خشبي في منتصف كل كوب من خلال عمل فجوة صغيرة في ورق الألومنيوم. 

٦- ضعي الأكواب في الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو حتى يتجمد الخليط تماما. 

٧- انتهي بإخراج خليط القهوة المجمد من الكوب أو القالب وبهذا تكونين قد انتهيت من عمل مصاص الأيس كريم بنكهة القهوة.