المقبلات الشهيّة أحد أهم الأطباق في الولائم الكبيرة، إليكم اليوم طريقة كفتة البطاطس المقرمشة،

المقادير

    زيت للقلي,
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
    زبدة مُذابة,2 ملعقة كبيرة
    بيض مخفوق,2 حبة
    بقسماط ,2 كوب
    صفار بيض ,3 حبات
    بطاطس مهطوّة ومهروسة,500 غرام

طريقة التحضير

- تُوضع البطاطس في وعاء، ثم يُضاف صفار البيض.

- تُضاف الزبدة ثم الملح والفلفل ويُقلّب المزيج.

- تُشكّل البطاطس إلى دوائر وتُغمس في البيض ثم في البقسماط.

- تُوضع مقلات بها زيت كثيف على النار ثم تُقلى حبات البطاطس وتُقدّم.