المكونات

    1 كجم قرع مقشر ومقطع مكعبات بعرض 1.5 سم
    270 مل كريمة جوز هند
    2 كوب ماء بارد
    1/4 كوب ورق كزبرة خضراء طازج مقطع
    2 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أصدقائك حساء القرع التايلاندى ذو الطعم الرائع المميز و إليكى الطريقة .

تحضير حساء القرع التايلاندى

    يوضع القرع ومعجون الكاري في إناء كبير ساخن على نار متوسطة ويقلب لمدة 3 دقائق .
    تضاف الكريمة ويقلب لمدة 1 دقيقة .
    يضاف الماء ويترك ليغلي ثم نهدئ النار ويترك حتى يلين القرع .
    نطفئ النار ويترك ليبرد قليلاً ثم يهرس في كحضر الطعام حتى يصبح أملس .

إقتراحات لحساء القرع التايلاندى

يتبل الحساء بالملح والفلفل ويصب في أطباق التقديم ويجمل بالكزبرة ويقدم .