المكونات

    425 جم بنجر مقطع شرائح معلب ويصفى
    415 جم سمك سلمون أحمر معلب يصفى ونزيل والعظام والجلد ويفتت
    100 جم سلطة جرجير
    2 كوب فتات خبز كامل الحبوب طازج (توست كامل الحبوب مفتت)
    1/2 كوب تزاتزيكى قليل الدسم
    1/4 كوب مايونيز خالي الدسم
    1 حزمة سبانخ تغسل وتجفف وتفرم خشن
    2 ثمرة جزر مقشرة مقطعة قطع صغيرة
    2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
    2 فص ثوم مفروم
    2 رغيف خبز مصري بلدي (خبز لبناني بالدقيق الأسمر والردة) مقطع نصفين
    1 ملعقة شاي زيت زيتون
    1 بيضة مخفوقة بخفة
    زيت زيتون للدهن

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك سندوتشات برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي المفيدة و المغذية ذات الطعم المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سندوتشات برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويفرد 1/2 كوب من فتات الخبز على صينية فرن ويحمص في الفرن لمدة 5 دقائق ثم ينقل لطبق .
    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يلين البصل ثم تضاف السبانخ وتقلب لمدة 1 دقيقة حتى تذبل السبانخ وتوضع جانباً لتبرد قليلاً .
    يسخن الخبز في صينية فرن ويقلب خليط السبانخ مع السلمون والمايونيز وباقي فتات الخبز في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويقسم الخليط 4 أجزاء متساوية وشكل كل جزء قرص سُمكه 2 سم .
    يغطس الأقراص في البيض ثم تقلب في فتات الخبز المحمص مع الضغط لتغطى وتدهن صينية فرن بزيت الزيتون وتوضع الفطائر في الصينية المعدة وينثر عليه زيت الزيتون ويُخبز لمدة 8 دقائق ويقلب ويُخبز لمدة 7 دقائق أخرى حتى يصبح ذهبي اللون ويسخن .

إقتراحات للسندوتشات برجر السبانخ والسلمون مع سلطة الزبادي

 يقسم الخبز بين أطباق التقديم ويوضع عليه السلطة والبنجر والجزر والبرجر ويقدم مع تزاتزيكي .