المكونات:

دﺟﺎﺟﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ.

ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ.

رﺑﻊ ﻛﻮب زﺑﺪة ذاﺋﺒﺔ.

ﻣﻠﺢ اﻟﺘﺘﺒﯿﻞ.

معلقة صغيرة من اﻟﺒﺎﺑﺮﻛﯿﺎ.

رﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد.

ﻋﺼﯿﺮ ﻟﯿﻤﻮﻧﺔ واﺣﺪة.

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ:

١- ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻘﻄﯿﻊ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ إﻟﻰ ٦ ﻗﻄﻊ أو إﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
 
٢- ﺑﻌﺪ ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ اﻓﺮﻛﮫﺎ ﺑﺒﻌﺾ ﻣﻦ ﻣﻠﺢ اﻟﺘﺘﺒﯿﻞ و ﺿﻌﮫﺎ ﺑﺎﻟﺸﻮاﻳﺔ ﻟﻤﺪة ١٠ دﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.

٣- ﻓﻲ ﺧﻼل ھﺬه اﻷﺛﻨﺎء اﻣﺰج اﻟﺰﺑﺪة، 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ طﻌﺎم ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ، واﻟﻔﻠﻔﻞ وبهار اﻟﺒﺎﺑﺮﻛﯿﺎ و اﻟﻠﯿﻤﻮن.

٤- إﻓﺘﺢ اﻟﺸﻮاﻳﺔ و إدھﻦ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ اﻟﺪﺟﺎﺟﻪ ﺑﺨﻠﯿﻂ اﻟﺰﺑﺪة ﻛﻞ ١٥ -١٠ دﻗﯿﻘﺔ.

٥- إﺗﺮك اﻟﺪﺟﺎج ﻳﻄﮫﻰ ﻟﻤﺪة ﺳﺎﻋﺔ إﻟﻰ أن ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎً.

٦- ﺑﻌﺪ أن ﺗﻨﻀﺞ،إﺗﺮك اﻟﺪﺟﺎج ﻟﺘﺒﺮد ﻟﻤﺪة ﺧﻤﺲ دﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﻗﻄﻌﮫﺎ و ﻗﺪﻣﮫﺎ ﻣﻊ اﻟﺒﻄﺎطﺎ اﻟﻤﻘﻠﯿﻪ و ﺳﻠﻄﺔ اﻟﻜﻮﻟﺴﻠﻮ وبالهنا والشفا.