المكونات

1/4 كيلو لحم مكعبات صغيرة
1/4 كيلو بصل مكعبات
1 ثمرة طماطم مكعبات
1 ثمرة فلفل حامي أخضر أو أحمر
1 رشة سكر
4 ملعقة زبده
ملح
فلفل
بهار
2 كوب ارز ابيض جاهز سبق تحضيرة

طريقة التحضير

-يشوح اللحم على النار مع اضافة مستكة و قرفة و حبهان ثم نضيف البصل و نشوح حتى يصبح شفاف و ذهبي اللون و ممكن اضافة صويا صوص حسب الرغبة و نضيف اليه التوابل و ماء مغلي و يترك حتى يغلي على النار ثم ينقل في طاجن فرن و يوضع فوقه طرنشات طماطم او طماطم قطع و يعطى و يدخل الفرن حتى يتسبك و يرفع الغطاء و يترك ليتحمر الوجه و يقدم مع الارز.