المقادير

    4 كوب بامية مجمدة
    ثوم مفروم
    زيت زيتون
    بصل مفروم
    كمون
    شطة
    عصير طماطم
    معجون طماطم
    1/2 كوب عصير ليمون
    كزبرة مجففة
    ملح وفلفل
    1 مكعب مرقة
    1 ملعقة كبيرة سكر
    طماطم شرائح
    فلفل اخضر شرائح
 
خطوات التحضير

    قومى بتحمير البامية فى زيت زيتون
    ضيفى الشطة و ملح وفلفل على البامية
    ارفعى البامية و ضعى مكانها البصل المفروم و يشوح
    ضيفى الثوم المفروم و عصير الطماطم والكمون و السكر
    ضيفى مكعب المرقة و اتركيها حتى تتسبك مع معجون الطماطم
    ضعى عصير الليمون على البامية
    قومى بتقطيع الطماطم شرائح و ترص فى اسفل الطاجن مع شرائح الفلفل الاخضر
    رصى البامية مع الصوص فى الطاجن ثم ضيفى عصير ليمون من فوق مع باقى الصلصة
    تدخل الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة ثم ترفع و تقلب ثم تقدم بالهنا.