المقادير :-
1- صينية صغيرة ، البف باستري .
2- لحم مفروم .
3- بصل مفروم .
4- جبنه موزا ريلا .
الطريقة :-
1- تحضر الحشوه بحمس اللحم المفروم على النار الى أن ينشف الماء ثم يتبل بالثوم والفلفل الأسود ثم يضاف البصل ويقلب على النار الى أن ينضج البصل ويضاف البهار واخيراً الملح .
2- يدهن قالب الصينية بالزيت ثم يضاف تصف عجينه البف باستري ( مربعات ) ثم نضع فوق الطبقة الاولى الحشوة وينثر عليها الجبن المبشور وتغطى بطبقة أخرى
من عجينه بف باستري وتتبع نفس الخطوات السابقه
وتوضع العجينه اخيراً
3- يدهن السطح بالبيض والحليب بالفرشاة وتوضع في الفرن الساخن الى أن تنتفخ ويحمر السطح .