المقادير

لكرات اللحم:

1/4 كيلو لحم خروف مفروم

  ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة والكمون المطحون

 ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر

 ¼ ملعقة صغيرة بودرة الكاري

¼ ملعقة صغيرة قرفة

¼ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

 ملعقة كبيرة رب البندورة

 للشوربة:

 3/4كوب مغربية

2ملعقة  كبيرة زيت زيتون

 بصلة مفرومة ناعم

4 حبات ثوم مهروس

 3 كوب مرق دجاج

ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم

 

طريقة التحضير:

1.تخلط مقادير كرات اللحم وتكور إلى كرات صغيرة وتشوى في الفرن لتتحمر قليلا

2. في قدر أخرى تطبخ المغربية حسب تعليمات الباكيت وتصفى

3. للشوربة: يوضع الزيت في قدر على النار وتقلب البصلة لتذبل ثم الثوم المغربية والمرق واللحم وتترك لتغلي وتمتزج النكهات على نار خفيفة الى متوسطة ثم يضاف الملح والفلفل الاسود والنعنع وتقدم