المكونات:
3 حبة طماطم  كبيرة مقشرة
2 حبة خيار كبيرة مقطعة
1 حبة فلفل أخضر كبيرة مكعبات
1 حبة فلفل اصفر كبيرة مقطعة مكعبات
1 حبة فلفل أحمر كبيرة مكعبات
1 حبة فلفل أحمر مفرية
½ كوب عصير ليمون
½ كوب كزبرة خضراء مفرية
1 بصلة مقطعة مفرية
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
ملح – فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف – كمون
التحضير:
1- تخفق 2 حبة من الطماطم مع حبة الفلفل الاحمر المفرية وتخلط فى الخلاط مع اضافة الماء حتى تصبح سائلة ثم تتبل بالملح والفلفل والريحان  والكمون.
2- تمزج مكعبات البصل والفلفل الالوان وعصير الليمون والكزبرة الخضراء وحبة الطماطم الباقية المقطعة مكعبات ثم تضاف عليها عصير الطماطم والفلفل المتبل السابق تحضيره  ثم يقدم بارد.