المكونات
شوربة الطماطم والملفوف (الكرنب)

    2 ملعقة كبيرة زبدة
    2 كوب بصل المقطع
    1 كوب كرفس المقطع
    2 عبوة (وزن 14 أوقية) من طماطم المقطعة
    8 كوب من ملفوف المقطع خشنًا
    2 كوب جزر المقطع إلى شرائح
    ¼ كوب صوص الحار
    2 ملعقة صغيرة سكر المغربل
    1½ ملعقة صغيرة ملح
    ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة مرق اللحم
    ¼ ملعقة صغيرة أوراق الأوريجانو
    ¼ ملعقة صغيرة أوراق الريحان

طريقة التحضير
شوربة الطماطم والملفوف (الكرنب)

    يذاب الزبدة في قدر كبير الحجم.
    يضاف البصل والكرفس.
    يشوحا حتى يصبحا طريين.
    تضاف المكونات الأخرى.
    يغلى الخليط مع التقليب المستمر ثم يغطى.
    يترك الخليط ليغلي ببطء حتى تصبح الخضروات طرية.