المكوّنات
لتحضير الشاي:
½ كوب من الماء
10 ملاعق طعام أو 80 غ من شاي إيرل غراي
لتحضير الشراب المخفوق:
3½ أكواب أو 900 غ من عصير التفاح غير المحلّى
500 غ من التفاح٬ الأخضر المقطع الى شرائح
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1¼ أكواب أو 240 غ من اللبن الزبادي الخالي من الدسم٬ المثلّج
400 غ من مكعبات الثلج٬ المسحوق
طريقة التحضير
لتحضير شاي "إيرل غراي"، يُغلى الماء ويُضاف الشاي؛ ثمّ يُرفع عن النار ويُترك جانباً لمدّة 10 دقائق.
تُمزج جميع المكوّنات في الخلاّطة بما في ذلك شاي "إيرل غراي"، باستثناء الثلج المسحوق.
تُخلط المكوّنات لمدّة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً. يُضاف الثلج ويُعاد الخلط لدقيقتين.
يُقدّم الشراب المخفوق في كوب كبير مثلّج