المقادير
            نصف كيلو شرائح لحم بتلو
            بصلة مفرية
            فلفل
            مسحوق زنجبيل
            ملعقة خل
            فلفل ألوان
            جزر مبشور
           صلصلة الطماطم
            2 كوب مرقة لحم
           ربع كيلو عنب
            ملعقة نشا ذرة
طريقة التحضير والطهى
        يضاف اللحم ويصفي ويقطع إلى 8 قطع ويوضع في صينية الفرن .
            يوضع البصل المفري الأخضر والجزر الزنجبيل والفلفل والخل وصلصة الطماطم والشوربة ثم يغطي الإناء ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة .
            يسلق العنب ويصفي من السائل مع الاحتفاظ بالسائل ومزجه بالنشا ويضاف للخليط السابق ويترك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
           يقدم في طبق التقديم ويزين بالزبيب ويقدم ساخناً .