المكونات

    4   بيضات مفصولين
      رشة ملح
      رشة سكر
    100  جرام  سكر
     ملعقة صغيرة  فانيليا
    100  جرام  دقيق
    نصف  ملعقة صغيرة  بيكنج بودر
      بلح اسود مخلى انصاص
      كريمة مخفوقة
      لوز انصاص
    صوص كراميل
     كوب  سكر
    ربع  كوب  زبدة
    نصف  كوب  كريمة
    2  ملعقة كبيرة  ماء

طريقة الطهي

قدمى لأسرتك معنا وجبة رائعة وشهية ، حيث نقدم لكى سيدتى طريقة عمل السويسرول بحشوة مبتكرة وهو البلح اللذيذ .

طريقة تحضير سويسرول حشوة البلح :

    اخفقى البياض مع رشة الملح و رشة السكر اولا حتى يصبح القوام فومى .
    اخفقى الصفار مع السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام .
    ضيفى الدقيق و البيكنج بودر الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات .
    ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك .
    ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة.
    ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول .
    افتحى الرول و افردي الكريمة المخفوقة فى الكيك ثم ضعى عليها انصاص البلح .
    حمصى اللوز فى الزبدة ثم ضعي نصف الكمية بالداخل و الباقى للتزيين لفي الكيك و يترك ايضا ليبرد و يتماسك تماما ثم ادخليه الثلاجة .
    طريقة تحضير صوص الكراميل ضعي السكر مع الماء على النار لتجهيز الكراميل ثم ضيفى اليه الزبدة و يترك حتى يصبح اللون ذهبى ضيفى الكريمة و يقلب جيدا ثم يترك حتى يبرد .

اقتراحات سويسرول حشوة البلح :

و يقدم مزين بصوص الكراميل المجهز مع اللوز المحمص و الكريمة المخفوقة .