لتحضير سندويش السلمون المدخن بالجبنة، يلزم توفير المقادير التالية:
ثلاثة شرائح خبز توست
ملعقة كبيرة جبن كريمة أو كريمة حامضة
شريحة سالمون مدخن
حبة خيار مقشر ومقطع
حبة بصل أحمر شرائح
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• توضع شرائح الخبز على سطح مستوي أملس.
• تدهن الشريحة الأولى بالجبن، تطوى شريحة السالمون ليتناسب حجمها مع حجم شرائح الخبز.
• توضع قطعة من الخيار وشريحة من البصل فوق شريحة الخبز الثانية، ثم توضع فوق السالمون بحيث يكون البصل لأعلى.
• توضع شريحة الخبز الأخيرة كطبقة أخيرة، تثبت الطبقات بخلة (عود) أسنان.
• يقدم سندويش السلمون مع السلطة والزيتون ومشروب أو شوربة دافئة.