المقادير:

    1 كيلو فيليه سمك
    1/2 كيلو جمبري صغير
    100 جم فطر مقطع
    2 فص ثوم مفروم
    1/2 1 كوب كريمه
    1/4 كوب عصير ليمون
    4 ملعقه كبيره زبده
    1/4 كوب بقدونس مفروم
    طحين لتغطية السمك
    1/4 كوب من الكبار  

الطريقة:

    ضعي 2 ملغقة زبده في مقلاة و نضيف عليها الجمبري و نقلب حتى ينضج.
    ضيفي الفطر و الثوم و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمه و نترك المزيج على نار متوسطه 5 دقائق.
    ضيفي الليمون(سيغلظ الخليط) و نضبط الطعم بالملح و الفلفل و نضيف الكبار ثم نطفيء النار.
    تبلي السمك بالملح و الفلفل ثم نغطيه بالطحين.
    ضعي  الزبده بالمقلاه في المقلاه ثم نقلي السمك.  
    ضعي البقدونس على الصوص ونقلبهم دقيقه على النار.
    ضعي السمك في طبق التقديم و نضع عليه الصوص.