المقادير
         200 جرام مكرونة
        3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
        1 فص ثوم مهروس ناعم
        1 كوب صغير من شرائح الفلفل الألوان المقطع إلي شرائح رفيعة
        1 حبة بصل صغيرة مقطعة إلي جوانح
        1/4 كوب مشروم شرائح
        1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف
        ملح وفلفل
        زيتون أخضر للتزيين
طريقة التحضير والطهى
        تسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق.
        في هذه الأثناء يسخن زيت الزيتون ثم يشوح فيه البصل ثم المشروم ثم الثوم.
        يضاف الفلفل الألوان ويقلب جيدا .
        يتبل المزيج بالملح والفلفل والريحان الجاف.
        تضاف المكرونة المسلوقة إلي الخليط وتقلب لمدة دقيقيتن ثم تقدم دافئة مع الزيتون الأخضر وقطرات زيت الزيتون.