المقادير

- كوب من حبوب الكينوا

- حبّتان من الافوكادو

- عشر حبّات من الطماطم الكرزية

- حبّتان فلفل احمر واصفر مفرومتان مكعّبات

- نصف باقة من الكزبرة المفرومة

- حبّة بصل كبيرة

- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة الصويا

- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- عصير ليمونة

طريقة التحضير

-  اسلقي بذور الكينوا لمدّة 20 دقيقة ثم صفّيها واتركيها تبرد.

- قطعي الطماطم الكرزية والافوكادو واخلطيها مع الفلفل الاحمر والاصفر والبصل المفروم وربع باقة الكزبرة.

- اخلطي الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح واسكبيها فوق الخليط ثم اضيفي الكزبرة للتزيين.