المقادير

- 4 حبّات كوسا مقطّعة الى شرائح او دوائر حسب الذوق

- 250 غرام شرائح جبنة حلوم

- حبّتان فليفلة حمراء

- ربع كوب زيت زيتون

- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

- ملعقتان كبيرتان خردل

- فص ثوم مهروس

- ملعقتان صغيرتان اوريغانو

- 5 اعواد من النعنع للزينة

طريقة التحضير

- سخّني المشواة وقطْعي كلّ حبّة فلفل الى قسمين.

- اشوي الكوسا والفليفلة والجبنة على المشواة.

- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والثوم والاوريغانو.

- اخلطي الخضار المشوية والجبنة ثم اسكبي الصلصة وقلّبي لتمتزج المكوّنات.

- زيّني بالنعنع وقدّمي.