المقادير

- 4 حبّات كوسا مقطّعة الى شرائح او دوائر حسب الذوق
- 250 غرام شرائح جبنة حلوم
- حبّتان فليفلة حمراء
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان خردل
- فص ثوم مهروس
- ملعقتان صغيرتان اوريغانو
- 5 اعواد من النعنع للزينة

طريقة التحضير

- سخّني المشواة وقطْعي كلّ حبّة فلفل الى قسمين.

- اشوي الكوسا والفليفلة والجبنة على المشواة.

- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والثوم والاوريغانو.

- اخلطي الخضار المشوية والجبنة ثم اسكبي الصلصة وقلّبي لتمتزج المكوّنات.

- زيّني بالنعنع وقدّمي.