المقادير 6 اشخاص
كيلو فاصوليا خضراء مقطعة انصاف
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
كوب الا ربع خل
10 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة ملح
3 ملاعق زيت
ماء
طريقة التحضير
ضعي القليل من السكر على البصل وقلبي جيداً
اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي لدقيقتين فقط ثم صفيها وضعيها في الماء البارد. صفيها مرة أخرى واخلطي معها البصل.
 
اذيبي السكر في الخل ثم ضعي الخليط فوق الفاصوليا والبصل.
ضعي كمية من الماء كافية لتغطية السلطة ثم اضيفي الملح وقلبي حتى يذوب.
اخيراً اضيفي الزيت وضعي السلطة في الثلاجة ليوم كامل ثم صفيها من الماء قبل التقديم.